Тонкие блины по рецепту Мишеля Ру

dsc_3129

     Это самые вкусные блинчики, которые я пробовала! Очень тонкие, мягкие, нежные и ароматные! Советую делать двойную порцию, так как моментально исчезают из тарелки.

Состав (15 блинчиков):

125 гр. пшеничной муки

15 гр. сахара

щепотка соли

2 куриных яйца

325 мл. молока

100 мл. сметаны

несколько капель ванильного экстракта

сливочное масло для жарки

    Смешайте в миске муку, соль и сахар. Добавьте яйца, 100 мл. молока, мешая все время венчиком. Добавьте остальное молока и сметану, размешайте до однородного состояния. Отставьте в теплое место на 1 час. Перед началом жарки блинчиков добавьте ванильный экстракт.

    Разогрейте сковороду и смажьте ее сливочным маслом. Наливайте тонкий слой теста на сковороду и жарьте на среднем огне около 1 мин, переворачивайте и жарьте с другой стороны около 30 сек до золотистого цвета.

     Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *