Один из самых простых и лучших десертов — запеченные фрукты. Сейчас сезон персиков и нектаринов. И хоть самые вкусные эти летние фрукты в свежем виде, все таки попробуйте их запечь с тростниковым сахаром и кленовым сиропом для сладости, марсалой и тимьяном для аромата. Ради такого десерта я готова отказаться от основного блюда…
Все мы с детства любим блюда из фарша, особенно котлеты. Сегодня они в немного необычном исполнении, то есть в виде шашлычков. Котлетки (по-другому мясные шарики) нанизываются на шпажки поочередно с овощами и запекаются в духовке, но можно жарить их на гриле или сковороде. В качестве овощей я выбрала кабачки, которые теперь в изобилии растут в моем огороде. Подойдет также болгарский перец, красный лук, баклажан, картофель, помидоры.
Я влюбилась в этот достаточно простой, но очень вкусный салатик! В салате использовала крупную и ароматную фасоль каннеллини, которую я замочила на ночь в холодной воде, а потом отварила до мягкости. Лучшими добавками к фасоли станут помидор, чеснок, тимьян, оливковое масло и, конечно, универсальный цукини, который прекрасно сочетается со всеми ингредиентами.
Невозможно представить жаркий летний день без арбуза! Сочный и сладкий арбуз — идеальный ингредиент фруктовых салатов, но также прекрасно подходит к зеленым салатам и сырам. Соедините мякоть арбуза с сыром фета и свежей мятой и получите легкий и освежающий салат.