Брускетта со спелыми помидорами и свежим сыром моцарелла

   Летняя встреча с подругой не обходится без тарелки с брускеттой. Толстый ломтик французского багета, смоченный в оливковом масле, посыпанный измельченным чесноком и запеченный до хрустящей корочки, дополняем кружками спелого помидора и свежей моцареллы, листиками зеленого базилика и парой капель бальзамического уксуса. Идеальная летняя закуска!

8 толстых ломтиков французского багета

3⁄4 ст. оливкового масла

4 зубчика чеснока, измельченных

6 шт. коктейльных помидоров

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

150 гр. (3 шарика) свежей моцареллы

8 листиков зеленого базилика, крупно порубленных

1 ст. л. бальзамического уксуса

  Разогрейте духовку до 180 °С.

 Ломтики багета окуните в оливковое масло. Сверху на них положите измельченный чеснок. Выложите багет на противень и запекайте в духовке до хрустящей корочки.

  Нарежьте помидоры и моцареллу кружками. Помидоры посыпьте солью и перцем. Положите на каждый ломтик багета два кружка помидора, чередуя их с двумя кружками моцареллы. Посыпьте базиликом и сбрызните бальзамическим уксусом.

  Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *