Творожная запеканка с вяленой вишней

  Самый вкусный рецепт творожной запеканки. Обычно в нее кладут изюм, но мне больше нравится вяленая вишня. Подавайте запеканку в горячем виде со сметаной и чашкой ароматного чая. Читать далее «Творожная запеканка с вяленой вишней»

Пирог с черникой

   Конечно, сейчас не сезон черники, и вряд ли вы найдете ее в свежем виде в магазине, однако для выпечки вполне подойдут замороженные ягоды, которые предварительно нужно разморозить на дуршлаге или сите, чтобы стекла лишняя жидкость. Это открытый пирог, тесто которого творожное, а начинка сметанная с добавлением черники. Так как начинка за счет ягод получается кисловатой, рекомендую перед подачей на стол посыпать пирог сахарной пудрой. 

Читать далее «Пирог с черникой»

Галушки из творога

DSC_5972 (2)

     Любимое блюдо из моего детства, которое готовила мне мама. Теперь я готовлю его своим детям. Это галушки из творога или, по-другому, ленивые вареники. Обычно подаются со сметаной или растопленным сливочным маслом, но мои дети любят поливать галушки сгущенным молоком, медом или сладким соусом. Сытно и вкусно!

Читать далее «Галушки из творога»

Сырники из творога (творожники)

    DSC_5428 (2)

    В воскресный день хочется выспаться, поваляться в кровати, а потом собраться всей семьей за неспешным завтраком. Откажитесь от хлопьев с молоком, бутербродов и приготовьте вкусные поджаристые сырники со сметаной или вареньем. Готовьте и кушайте с удовольствием!

Читать далее «Сырники из творога (творожники)»

Сrêpes или французские блинчики с творожной начинкой

     DSC_5105 (2)

    Классический рецепт французских тонких и нежных блинчиков. Сrêpes (крепы) очень похожи на наши тонкие блинчики. Однако в тесто для крепов добавляют больше яйц и растопленное сливочное масло. Во Франции их подают с нутеллой, взбитыми сливками, свежими ягодами и фруктами, джемами. Я в качестве начинки использовала творог, но можете его заменить на взбитый сыр маскарпоне со сметаной. Итак, забываем про диеты!

Читать далее «Сrêpes или французские блинчики с творожной начинкой»