Кто любит необычайно пышные панкейки — этот рецепт для вас. С приготовлением теста придется повозиться: отдельно взбиваем желтки с йогуртом, молоком, растопленным сливочным маслом и соединяем с мукой, а белки взбиваем с сахаром и в конце добавляем в тесто. Выпекаем на сухой сковороде.
Мягкие и воздушные вафли прямоугольной формы — это и есть бельгийские вафли. Для их приготовления использую дрожжевое тесто, в которое сразу перед выпечкой добавляю еще и разрыхлитель для теста, чтобы вафли получились более пышными. Есть их советую свежеиспеченными, еще теплыми, с тонкими ломтиками сыра и ветчины, например, на завтрак или в качестве десерта со сливками, свежими ягодами, полив шоколадным соусом. Выбор за вами!
Осенью обязательно печем оладьи с яблоками. Тесто можно приготовить на кефире, сливках и молоке, йогурте, сметане и т.д. Очищенные от кожуры яблоки трем на крупной терке и добавляем в готовое тесто для оладий. Мой совет: выбирайте яблоки кислых сортов, с ними оладьи будут вкуснее.
Один из самых простых и лучших десертов — запеченные фрукты. Сейчас сезон персиков и нектаринов. И хоть самые вкусные эти летние фрукты в свежем виде, все таки попробуйте их запечь с тростниковым сахаром и кленовым сиропом для сладости, марсалой и тимьяном для аромата. Ради такого десерта я готова отказаться от основного блюда…
Если ты следишь за фигурой, но очень хочется полакомиться блинчиками, рекомендую приготовить на завтрак панкейки из овсяной муки и без сахара и пожарить их на сухой сковороде (без масла). Панкейки получаются достаточно сухими, поэтому подавайте их со свежими фруктами, например с пюре из клубники. Не скажу, что это самые вкусные панкейки которые я пробовала, но более полезные, чем обычные…
Густой кремовый смузи, который можно есть ложкой. Розовый цвет придают ягоды клубники, которые вместе с бананом составляют ягодную основу этого смузи. Помимо этого, в его состав входит натуральный йогурт, овсяные отруби, миндальные хлопья и семена кунжута. Полезный и вкусный летний коктейль!
Любимое блюдо из моего детства, которое готовила мне мама. Теперь я готовлю его своим детям. Это галушки из творога или, по-другому, ленивые вареники. Обычно подаются со сметаной или растопленным сливочным маслом, но мои дети любят поливать галушки сгущенным молоком, медом или сладким соусом. Сытно и вкусно!
Ароматный рис с кокосовым молоком и спелым сладким манго! Используйте для этого блюда короткозерный круглый рис, который в сочетании с кокосовым молоком приобретает кремовую текстуру. Обязательно приготовьте этот рис детям, например, на завтрак или на десерт!
Хрустящие оладьи из сырого картофеля, натертого на крупной терке с добавление яиц, муки и соды. Если вы не соблюдаете пост, то подайте их с тончайшими ломтиками пармской ветчины со «сладковатым» привкусом, посыпав нарезанным колечками шнитт-луком. Необычайно вкусно (даже без ветчины)!
В воскресный день хочется выспаться, поваляться в кровати, а потом собраться всей семьей за неспешным завтраком. Откажитесь от хлопьев с молоком, бутербродов и приготовьте вкусные поджаристые сырники со сметаной или вареньем. Готовьте и кушайте с удовольствием!