Наверное, нет человека, который бы не любил блинчики. Их разнообразие просто поражает. Сегодня я готовлю блинчики с бананами. Настоятельно советую их приготовить, если кто-то еще их не пробовал. Для многих из вас они могут стать любимыми, если, конечно, вам по вкусу жареные бананы)
Состав (20 блинчиков диаметром 10 см):
2⁄3 ст. муки
1 ст. л. сахара
1 ст. молока
2 куриных яйца
4 больших банана
цедра 1 апельсина
щепотка соли
сливочное масло для жарки
Бананы нарежьте тонкими кружочками и разложите на большой тарелке, чтобы было удобно их брать.
Смешайте в миске муку, соль и сахар, налейте 2⁄3 ст. молока. Перемешайте венчиком, чтобы не было комков. Постепенно добавьте остальное молоко, яйца и цедру, перемешайте до однородного состояния.
Разогрейте сковороду (у меня диаметром 10 см) и смажьте ее сливочным маслом. Ложкой выложите тесто на сковороду и сразу же положите сверху 7-8 кружочков банана. Поджарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, а затем переверните и жарьте с другой стороны около полминуты.
Подавайте блинчики теплыми, со взбитыми сливками или просто посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!