Это угощение на один укус идеально подойдет в аперитиву. Чаще всего мы подаем готовые закуски, такие как оливки и маслины, орешки, сыры, салями, ломтики овощей и т. д., но иногда хочется побаловать гостей чем-нибудь более интересным и вкусненьким. Эти маленькие закуски не оставят равнодушным никого из-за казалось бы необычного сочетания сладких фиников, пикантного козьего сыра и хрустящего копченого бекона. В качестве аперитива вместо традиционного шампанского подайте охлажденное красное игристое вино Ламбруско.
10 шт. крупных фиников без косточек
10 шт. тонких ломтиков бекона
10 ч. л. мягкого козьего сыра
Разогрейте духовку до 180 °С.
Надрежьте каждый финик с одной стороны, чтобы раскрыть его. Внутрь положите по 1 ч. л. сыра и оберните ломтиком бекона. Закрепите зубочисткой.
Разложите 10 шт. обернутых сухофруктов в форму для запекания (у меня стеклянная форма для запекания) и поставьте в духовку, пока бекон не подрумянится. Затем просушите на бумажных полотенцах.
Приятного аппетита!