Месяц: Май 2017

Читать далее «Шампиньоны, запеченные с мангольдом, сыром моцарелла и беконом»

     Классический американский рецепт макарон с сыром. Однако многие американцы не готовят это блюдо самостоятельно, а используют полуфабрикаты. Мне смешно, ведь нужно всего лишь отварить макароны «рожки», приготовить соус бешамель, смешать макароны с соусом, выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром, чаще всего чеддер, и запечь в духовке. Я использовала в этом рецепте помимо сыра чеддер, еще сыр моцарелла и пармезан. Макароны с сыром особенно нравятся детям, но я это блюдо рекомендую только на завтрак, уж очень калорийно, но вкусно…

Читать далее «Макароны с сыром»

    Мясной рулет из свиного фарша с добавлением овощей (репчатого и зеленого лука, сельдерея, моркови, чеснока), специй, хлебных крошек и кетчупа. Подавайте рулет, нарезанный ломтиками, с картофельным пюре с чесноком и красным сухим вином Зинфандель. Простая и вкусная еда для воскресного ужина!

Читать далее «Мясной рулет»

     Любимое блюдо из моего детства, которое готовила мне мама. Теперь я готовлю его своим детям. Это галушки из творога или, по-другому, ленивые вареники. Обычно подаются со сметаной или растопленным сливочным маслом, но мои дети любят поливать галушки сгущенным молоком, медом или сладким соусом. Сытно и вкусно!

Читать далее «Галушки из творога»

    Желание испечь этот кекс возникло спонтанно после просмотра кулинарной передачи. В первую очередь, он заинтересовал меня красивым внешним видом: в нем чередуются слои теста (с добавлением творожного сыра) и растопленного молочного шоколада со специями. Во-вторых, он быстро и просто готовится. А в третьих, в его составе 300 гр. !!! молочного шоколада. Рекомендую! Читать далее «Слоистый кекс с шоколадом и специями»

     Когда-то ревень рос почти в каждом огороде и наши бабушки делали из него лимонад и использовали в выпечке и десертах. Однако в последнее время его подзабыли. Для любителей ревеня за его слегка сладкий и кисловатый, даже немного терпкий вкус, — галета из ревеня. Галета — это лепешка, края которой заворачиваются сверху, чтобы удерживать начинку из фруктов; выпекают ее на противне, а не в форме. В этой галете начинкой служит свежий хрустящий ревень.

Читать далее «Галета из ревеня»

   Сегодняшняя пицца — для любителей колбасных изделий! Для приготовления основы для пиццы я воспользовалась новым рецептом, но тесто также дрожжевое (корж получился хрустящим по краям и мягким внутри). А далее все просто: томатный соус домашнего приготовления, тертый швейцарский сыр и ваши любимые колбасные изделия. 

Читать далее «Пицца с колбасой и ветчиной»