Кто еще не пробовал французское печенье «Мадлен»? Срочно это исправляем. Печенье «Мадлен» — бисквитное и готовится очень просто и быстро. Однако, понадобится специальная форма для выпечки печений в форме ракушки. Готовое печенье можно окунуть в растопленный шоколад или сахарную глазурь и посыпать измельченными орехами, сахарной посыпкой или кокосовой стружкой. Завариваем чай и наслаждаемся печеньем, тающим во рту! Читать далее «Печенье «Мадлен»»
Сахарные рогалики — вкус моего детства. Начинка в них отсутствует, а тесто раскатывается на сахаре. Тесто для рогаликов делаю дрожжевым. Получаются они в меру сладкими, нежными со слегка хрустящей сахарной корочкой. Одним словом — идеальными! Читать далее «Сахарные рогалики»
Курица по-мароккански — это куриные ножки, приготовленные с консервированным лимоном, оливками и финиками. Кислые, сладкие и пряные вкусы прекрасно сочетаются в этом блюде. Готовится курица по-мароккански в специальной посуде — таджине, но можно приготовить ее и в сковороде на среднем огне в собственном соку. Подавайте курицу с кускусом, посыпав свежей петрушкой. Читать далее «Курица по-мароккански»
Какой Новый год и Рождество без вкусных десертов? Запасаемся новыми рецептами. Очень рекомендую испечь кокосовый кекс с добавлением кокосового ликера, кокосового молока и кокосовой стружки. Влажный, нежный и мягкий, как снег. Для придания кексу праздничного вида покройте его сахарной глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.
Основу салата составляет отварная чечевица и морковь, запеченная с приправой карри и семенами фенхеля. Чечевицу можно использовать разных цветов, форм и размеров. Если вы варите чечевицу для салата, важно, чтобы она не получилась разваренной и сохранила свою форму. Время приготовления чечевицы зависит от ее размеров. К чечевице с морковью добавляю еще изюм, зерна граната и листья руколы. Получается салат в восточном стиле. Он служит прекрасным гарниром к блюдам из мяса ягненка.