После длительного перерыва возвращаюсь к вам с рецептом яблочного пирога. Сегодня очень захотелось себя побаловать чем-то вкусненьким и нашелся повод — 1-е сентября. Быстро пеку яблочный пирог и наслаждаюсь кусочком теплого пирога с шариком холодного ванильного мороженого. Прекрасное дополнение к послеобеденному чаю или утреннему кофе!
1 и 1⁄2 ст. пшеничной муки
1⁄2 ст. сахара
2 ч. л. разрыхлителя для теста
1⁄4 ч. л. соли
1⁄2 ст. растопленного сливочного масла, комнатной температуры
1⁄2 ст. молока, комнатной температуры
1 большое яйцо, комнатной температуры
2-3 яблока, очищенных от кожуры и семян
3 ст. л. тростникового сахара для посыпания яблок
Разогрейте духовку до 180 ºС.
Круглую форму для выпечки диаметром 20 см смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой.
В большой миске соедините сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель и соль. В миске меньшего размера соедините и слегка взбейте венчиком масло, молоко и яйцо. Добавьте сухие ингредиенты к мокрым и перемешайте только до соединения ингредиентов.
Выложите тесто в форму для выпечки. Очищенные яблоки разрежьте на четвертинки, а затем каждую четвертинку нарежьте на 3 дольки. Уложите дольки яблок на поверхность теста по кругу. Посыпьте яблоки сахаром.
Запекайте 25-30 мин, пока пирог не подрумянится, а яблоки не станут мягкими.
Приятного аппетита!