Отличный завтрак в холодный осенний день! Подобранные продукты по цвету «светофор» (красный помидор, желтый желток яйца и зеленый цукини) придадут блюду не только привлекательный вид, но и приятный вкус и запах. Порадуем сегодня наши органы чувств: зрение, вкус и обоняние и скажем «нет» осенней хандре!
4 куриных яйца
8 шт. помидоров черри, разрезанных на половинки
1⁄2 небольшого цукини, нарезанного ломтиками
4 шт. сосисок, нарезанных ломтиками
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 ст. л. оливкового масла
сливочное масло для смазывания формочек
шнитт-лук, нарезанный мелкими колечками, для украшения
Разогрейте духовку до 180 °С.
Сосиски, помидоры, цукини смешайте с оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу и выложите в 4 маленькие формочки для запекания объемом 100 мл. Поставьте их в духовку и запекайте около 10 мин.
Достаньте из духовки. В каждую формочку аккуратно выпустите по одному яйцу, и запекайте опять минут 10, пока белок не загустеет.
Готовые яйца кокот посыпьте перцем, шнитт-луком и подавайте с хлебом.
Приятного аппетита!