Йогуртовый пирог с яблоками

 dsc_0388

dsc_0389

      Сегодня предлагаю вам очередной рецепт пирога с яблоками. В его состав входит натуральный йогурт, поэтому пирог получается воздушным и мягким. Также в состав входит манная крупа, которая немного чувствуется в испеченном пироге. Надеюсь, это не помешает вам его приготовить, ведь пирог получается вкусным.

3-4 шт. крупных яблок, нарезанных ломтиками

3 ст. л. лимонного сока

200 мл. воды

125 гр. сливочного масла, комнатной температуры

500 мл. йогурта, комнатной температуры

4 куриных яйца, комнатной температуры

150 гр. сахара

1 пакетик (15 гр.) ванильного сахара

200 гр. пшеничной муки

1 пакетик (30 гр.) разрыхлителя

200 гр. манной крупы

цедра 1 лимона

сок 1 лимона

150 гр. абрикосового джема

30 гр. рубленных фисташек

     Нагрейте духовку до 180 ° С.

    Лимонный сок смешайте с водой и полейте этой смесью ломтики яблок, чтобы они не потемнели. Оставьте на 5 мин. Затем выложите их на бумажное полотенце и обсушите.

    Взбейте миксером йогурт с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте масло и снова взбейте.

    Смешайте в отдельной миске муку, манную крупу и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты к йогуртовой массе и тщательно перемешайте венчиком.

    Квадратную форму размером 25×25 см (у меня стеклянная) выложите бумагой для выпечки. Выложите тесто в форму и разровняйте. Сверху по тесту разложите ломтики яблок и поставьте в духовку на 25-30 мин, пока, помещенная внутрь пирога деревянная зубочистка, не будет выходить сухой.

   Нагрейте в сотейнике абрикосовый джем, добавьте цедру и сок лимона и перемешайте. Получившейся смесью смажьте сверху еще теплый пирог. Посыпьте фисташками.

dsc_0386

     Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *