Печенье с шоколадной крошкой

dsc_0010

dsc_0011

    Американское хрустящее печенье с добавлением шоколадной крошки… Это печенье не даст нам повзрослеть. Кому не понравится опускать его в стакан с молоком?!  Только помните, что шоколад в этом печенье должен быть высшего качества.

1 ст. и 2 ст. л. пшеничной муки

1⁄2 ч. л. пищевой воды

щепотка соли

115 гр. сливочного масла, комнатной температуры

6 ст. л. сахара

6 ст. л. коричневого сахара

1⁄2 ч. л. ванильного экстракта

1 крупное куриное яйцо

1 ст. шоколадной крошки (шоколад должен быть полусладким)

Нагрейте духовку до 190 °С.

Смешайте в миске муку, соль и соду.

    Соедините в другой миске масло, два вида сахара, экстракт и взбейте миксером в воздушную массу. Добавьте яйцо и снова взбейте до соединения ингредиентов. Постепенно добавляйте муку и взбивайте до соединения. Положите крошку в тесто и быстро взбейте.

   На противень, выложенный бумагой для выпечки, выкладывайте печенье, каждое по полной десертной ложке теста, на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекайте 5 мин. Достаньте противень из духовки и постучите им по столу и поставьте обратно в духовку. Выпекайте еще 4 мин до подрумянивания края печения.

      Выложите готовое печенье на металлическую решетку и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *