Для любителей говядины предлагаю очень простое блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Великолепно в горячем и холодном виде. Нарежьте мясо тоненькими кусочками, полейте соусом и подавайте с пюре из картофеля, брюквы и моркови или йоркширским пудингом.
Мягкие дрожжевые булочки с большим количеством начинки из домашнего абрикосового джема и маковой массы. Маковую массу можно приготовить самим: замачиваем мак в кипятке, отжимаем жидкость из мака, дважды прокручиваем его вместе с сахаром через мясорубку, а далее добавляем по вашему желанию мед, изюм, корицу, порубленные орехи, например грецкие или миндаль, цедру апельсина или лимона и т.д. Конечно, проще купить готовую маковую массу, но, кто не имеет такой возможности, придется немного повозиться. Поверьте, эти булочки того стоят!
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления борща. Обязательный ингредиент этого супа — это свекла, которая и придает борщу красивый темно-красный цвет. Я добавляю уже заранее запеченную или отварную свеклу и немного столового уксуса или лимонного сока для сохранения цвета. Кто-то использует в нем фасоль, грибы, кабачки, корневую петрушку, репу и т. д. в зависимости от сезона и наличия этих овощей. В любом случае, борщ остается нашим любимым супом)
Как же осенью без шарлотки?! Для меня шарлотка — это воздушный бисквит с яблочной начинкой. В составе теста только яйца, сахар и мука, без разрыхлителя, соды, масла, сметаны и т.д. Для яблочной начинки использую яблоки сорта Антоновка, посыпанные корицей. Так что, все гениальное просто и …вкусно)
Meatballs переводятся с английского языка, как мясные шарики. Готовятся они из качественного фарша и запекаются в духовке в томатном соусе. Идеально подходят в качестве закуски для вечеринки или другого мероприятия, например детского праздника. Можете поэкспериментировать и добавить их в сэндвич или бургер.
Простое и сытное блюдо. Запеченная сочная свинина с картофелем, луком и ароматом тимьяна. Подавайте с зеленым салатом.
Дайкон — пикантный корнеплод, похож на крупную морковь, только белого цвета, по вкусу — что среднее между редькой и редисом. Один из главных продуктов азиатской кухни. Обычно едят его в свежем виде с добавлением других овощей. Подают в виде закусок или гарнира к жареному мясу и рыбе. В этот хрустящий и освежающий салат вместо дайкона или вместе с ним можно добавить редьку или маленькую редиску. Если хотите получить салат более эффектного внешнего вида, просто нарежьте дайкон и морковь с помощью овощечистки на тонкие полоски.
В этот праздничный день не могу не поделиться с вами замечательным рецептом курицы по-тоскански. Курица жарится на сковороде и пронизывается чудесными ароматами тосканского вина, оливок, сушеных трав… Подавайте ее на стол прямо из духовки с нежной полентой, домашним хлебом с оливками и розмарином, салатом панцанелла и запивайте Кьянти. С праздником мамочки!
Брюква — это овощ очень похожий на репу, но, на мой взгляд, реже выращиваемый в нашей стране. А зря… Ведь она обладает особенным сладковатым вкусом, поэтому хорошо подходит для супов, тушеных и запеченных блюд, пюре и т.д. К тому же, этот корнеплод очень полезен, так что, давай есть брюкву!
Отличный завтрак в холодный осенний день! Подобранные продукты по цвету «светофор» (красный помидор, желтый желток яйца и зеленый цукини) придадут блюду не только привлекательный вид, но и приятный вкус и запах. Порадуем сегодня наши органы чувств: зрение, вкус и обоняние и скажем «нет» осенней хандре!