Начос с красной фасолью и чоризо

dsc_4412

     Мексиканское блюдо для любителей острого. Подавайте в качестве закуски с соусом гуакамоле или сальсой из свежих помидоров к холодному пиву.

2 лепешки-тортильи

4 ст. л. растительного масла

200 гр. чоризо (или другой острой колбасы), нарезанной кружками толщиной 0,5 см.

1 банка (400 гр.) консервированной красной фасоли, размятой ложкой

1 ст. тертого сыра чеддер

2 ст. л. рубленой кинзы

Разогрейте духовку до 190 °С.

      Налейте в тяжелую сковороду 3 ст. л. растительного масла. Разогрейте масло и обжарьте тортильи по 20 сек. с каждой стороны до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.

       Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде и обжарьте чоризо с двух сторон. Достаньте и просушите на бумажных полотенцах.

    Положите тортильи на противень и равномерно распределите по ним размятую фасоль. Сверху положите кусочки чоризо и посыпьте сыром и кинзой (по желанию).

       Запекайте 10-15 мин., чтобы сыр расплавился, а начос прогрелись. Выньте из духовки и разрежьте каждую тортилью на 8 частей.

       Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *