Папарделле с семгой

dsc_4416

    Изумительно вкусный и быстрый ужин. Папарделле со шпинатом с густым сливочным соусом и семгой не только выглядят привлекательно на тарелке, но и обладают исключительным вкусом. Не отказывайте себе в таком удовольствии!

200 гр. папарделле со шпинатом (зеленого цвета)

1 луковица, нарезанная мелкими кубиками

2 ст. л. сливочного масла

несколько веточек свежего тимьяна

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

250 гр. сливок

400 гр. филе семги без костей, нарезанного кубиками

2 ст. л. оливкового масла

свежевыжатый сок лимона

    Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте папарделле, соль по вкусу и варите до готовности минут 6-8. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

    Пока варится паста, расплавьте сливочное масло на сковороде, добавьте лук и пассеруйте на слабом огне до прозрачности. Сорвите листья тимьяна со стеблей и соедините их с луком. Влейте сливки, доведите их до кипения, посолите и поперчите.

   Кусочки семги посыпьте солью и перцем. Разогрейте  в сковороде на среднем огне оливковое масло. Положите семгу, сбрызните лимонным соком и обжарьте со всех сторон.

    Только-что сваренную пасту смешайте  с соусом и семгой. Тут же подавайте на стол, посыпав листиками свежего тимьяна.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *