Картофельный салат с сельдереем

DSC_5778

     Классический рецепт американского картофельного салата с сельдереем. Только вместо стеблевого сельдерея я использовала корневой в отварном виде. Прекрасная альтернатива поднадоевшему, лично для меня, салату «Оливье».  Не переварите овощи!

4 шт. картофеля, сваренного и нарезанного кубиками

1⁄2 шт. корневого сельдерея (около 500 гр.), сваренного и нарезанного кубиками

2 шт. моркови, сваренной и нарезанной кубиками

4 куриных яйца, сваренных вкрутую и нарезанных кубиками

2 шт. маринованных огурцов, нарезанных кубиками

несколько стрелок зеленого лука, нарезанного колечками

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1 ст. майонеза

1 ст. сметаны

2 ст. л. столовой горчицы

пучок шнитт-лука, нарезанного колечками для украшения

   Смешайте в миске картофель, корневой сельдерей, морковь, яйца, маринованные огурцы и зеленый лук. Добавьте соль и перец по вкусу.

     Смешайте майонез со сметаной и горчицей и добавьте в картофельный салат. Накройте и поставьте в холодильник до подачи на стол. Перед подачей выложите салат на декоративное блюдо с помощью круглой формочки без дна и посыпьте шнитт-луком.

       Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *