Один из самых простых и лучших десертов — запеченные фрукты. Сейчас сезон персиков и нектаринов. И хоть самые вкусные эти летние фрукты в свежем виде, все таки попробуйте их запечь с тростниковым сахаром и кленовым сиропом для сладости, марсалой и тимьяном для аромата. Ради такого десерта я готова отказаться от основного блюда…
2 шт. персика, разрезанных на половину (косточки удалить)
2 шт. нектарина, разрезанных на половину (косточки удалить)
2 ст. л. кленового сиропа
2 ст. л. тростникового сахара
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. марсалы
несколько веточек свежего тимьяна
Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для запекания выложите бумагой для выпечки.
Положите половинки персиков и нектаринов в форму срезом вверх. Посыпьте сахаром, полейте кленовым сиропом, лимонным соком, марсалой и посыпьте листиками свежего тимьяна.
Запекайте 15-20 мин. Запеченные фрукты дополнительно посыпьте листиками свежего тимьяна и подайте с шариком мороженого.
Приятного аппетита!