Шашлычки из креветок на гриле

 Морепродукты на гриле всегда хороши! Перед приготовлением их можно замариновать в смеси свежих трав, соли, перца и лимонного сока. В маринад для креветок я добавляю свежий розмарин, чеснок и томатный соус. Потом креветки нанизываю на шпажки и готовлю на гриле. В жаркий летний день они будут вкуснее с бокалом холодного итальянского вина Orvieto или новозеландского Sauvignon Blanc.

400 гр.  (16-18 шт.) крупной креветки без головы

1 ст. л. листьев свежего розмарина, рубленых

2 зубчика чеснока, измельченных

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

1 ст. л. томатного соуса

1⁄2 ч. л. соли

свежемолотый черный перец по вкусу

лимон, разрезанный на дольки, для подачи блюда

  Замочите в воде деревянные шпажки для шашлычков.

 В мисочке смешайте розмарин, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, томатный соус, соль и черный перец.

 Креветки положите в емкость для маринования, полейте маринадом и  аккуратно перемешайте руками, чтобы все креветки были им покрыты. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.

  На каждую шпажку нанизывайте по 2-3 креветки.

 Готовьте креветки на гриле или над горячими углями с двух сторон до подрумянивая.

 Сразу же подавайте на стол с дольками лимона.

  Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *