Зеленый хрустящий салат романо (ромэн) со сладковатым пряным вкусом прекрасно дополняют яйца вкрутую, огурец и свежая зелень. Подавайте в качестве закуски к весеннему обеду или ужину.
1 кочан салата романо, разделенный на листья
4 шт. отварных куриных яиц, нарезанных кубиками
1 длинноплодный огурец, нарезанный кубиками
1⁄2 пучка зеленого лука, нарезанного колечками
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 ст. л. сметаны 26 % жирности
2 ст. л. майонеза
4 ст. л. шнитт-лука, нарезанного колечками для украшения
Смешайте в миске яйца, огурец, зеленый лук, соль и черный перец.
Смешайте в отдельной миске сметану с майонезом и добавьте в салат из яиц и огурца. Хорошо перемешайте.
Подавайте на листьях салата романо, посыпав шнитт-луком.
Приятного аппетита!