Пицца с желтыми помидорами, красным луком, свиными колбасками и пармезаном

DSC_6490

     Храните в морозилке запас теста для пиццы и вам не придется бежать для основой для пиццы в  магазин. Загляните в холодильник и кладовку, там всегда найдутся ингредиенты для пиццы. Классические овощи для начинки — помидоры, лук, болгарский перец, баклажаны. Далее — мясо, рыба или морепродукты. Чаще всего, если они сырые, требуется их дополнительная обработка. И сыр, который придает пицце превосходный аромат и разнообразный вкус: сливочный, пикантный, соленый, острый и т.д.  Не скупитесь на свежую или сушеную зелень. К помидорам добавьте базилик и орегано, к креветкам или лососю — укроп, к анчоусам — майоран или фенхель, к грибам — петрушку, тимьян, к мясному соусу — розмарин. Вообщем, каждый может собрать пиццу по своему вкусу. А вот и мой вариант — пицца с желтыми помидорами и красным луком из моего огорода, сырыми свиными колбасками, которые я предварительно обжарила, свежим фиолетовым базиликом и свеженатертым итальянским сыром пармезан.

Читать далее «Пицца с желтыми помидорами, красным луком, свиными колбасками и пармезаном»

Пицца с колбасой и ветчиной

DSC_5904

   Сегодняшняя пицца — для любителей колбасных изделий! Для приготовления основы для пиццы я воспользовалась новым рецептом, но тесто также дрожжевое (корж получился хрустящим по краям и мягким внутри). А далее все просто: томатный соус домашнего приготовления, тертый швейцарский сыр и ваши любимые колбасные изделия. 

Читать далее «Пицца с колбасой и ветчиной»

Булочки-пиццы

  DSC_5123  
     Сегодня — Международный день пиццы! Мы отказались от похода в пиццерию и решили сами приготовить пиццу дома. Состав ингредиентов для пиццы самый обычный и простой (томатный соус, колбаса и два вида сыра: пармезан и моцарелла), но выполнена она не в виде традиционной плоской лепешки с начинкой, а в виде булочек-улиток с начинкой. Дети в восторге от этих булочек-пицц!

Читать далее «Булочки-пиццы»

Пицца со свежим инжиром и кедровыми орехами

dsc_4286

     Соблазнитесь на приготовление этой необыкновенной пиццы! Сладкий свежий инжир и луковый конфитюр станут идеальным дополнением к пассерованному шпинату с чесноком. Иногда стоит отказаться от мяса и порадовать себя новым и невероятным сочетанием цветов, вкусов и ароматов.

Читать далее «Пицца со свежим инжиром и кедровыми орехами»

Пицца с картофелем, луковым конфитюром и моцареллой

dsc_3255

     В приготовлении этой пиццы важно правильно распределить время. Сначала делаем тесто для пиццы и ставим его подниматься. Затем готовим конфитюр. Включаем духовку. Варим картошку и ставим ее запекаться. Когда тесто поднимется, формируем из него 2 шарика и начинаем собирать пиццу.

Читать далее «Пицца с картофелем, луковым конфитюром и моцареллой»

Солнечная пицца

20160827_170354

     Почему бы не приготовить пиццу самим?! Я считаю, что самая вкусная пицца — это та, которая приготовлена дома, а не в пиццерии. Секрет приготовления любой пиццы кроется прежде всего в корочке. А у этой пиццы она хрустящая, но нежная, поэтому для меня этот рецепт является идеальным. Что касается начинки, то список продуктов, которые можно класть в пиццу, бесконечен. Предлагаю в качестве обеда для выходного дня солнечную пиццу с бокалом белого вина зинфандель)

Читать далее «Солнечная пицца»