Давайте испечем домашние вафли, очень вкусные и, возможно, самые лучшие. Это очень просто!
P.S. Чтобы вафли получились хрустящими, охлаждайте их на металлической решетке.
Рубрика: Выпечка
Летняя пицца
Для меня летняя пицца — это овощная пицца. Спелые помидоры, свежая моцарелла, ароматный орегано — минимальный набор ингредиентов для начинки. Если в пицце вам хочется побольше начинки, то испеките ее в прямоугольной форме для выпечки. Пицца получится не такой тонкой, мягкой внутри, но с хрустящей корочкой. А какую пиццу готовите вы летом? Читать далее «Летняя пицца»
Пирог с рикоттой, персиками и тимьяном
Наконец я дождалась летних персиков. Сочных, сладких и ароматных… Сезон их только начался, а значит будут пироги, джемы, мороженое и разнообразные десерты со свежими персиками. Начну с пирога с рикоттой, персиками и тимьяном. Тимьян в сладком пироге? Пусть вас это не пугает. Используйте в этом рецепте лимонный тимьян, у него более мягкий вкус с ароматом лимона. Читать далее «Пирог с рикоттой, персиками и тимьяном»
Морковный пирог
Один из множества рецептов морковного пирога с добавлением пюре их отварной моркови, грецких орехов, кокосовой стружки, корицы и консервированных ананасов. Прекрасный вкус и идеальная текстура пирога! По-желанию, пирог можно покрыть глазурью из сливочного сыра. Подавайте с чашечкой горячего кофе.
Киш с ветчиной, сыром и яйцами
Пасхальный завтрак немыслим без яиц. В этом году я решила приготовить открытый пирог с начинкой (киш). В яично-сметанную смесь добавила ветчину, швейцарский сыр, который скрепил начинку и вместе с зеленым луком придал пикантность. На начинку выложила половинки вареных яиц. Пирог получился красивым и вкусным. Праздничная, но в то же время простая еда! Читать далее «Киш с ветчиной, сыром и яйцами»
Бриошь с корицей
Что может быть вкуснее бриоши?! Маслянистая, нежная, слегка сладкая… Сегодня в виде рулета, сплетенного косичкой, с добавлением корицы. Читать далее «Бриошь с корицей»
Кекс с чаем Earl Grey и апельсиновыми цукатами
Ищите выпечку на Пасху или для весеннего воскресного чаепития? Как на счет кекса не только к чаю, но и с чаем? Earl Grey — черный чай с добавлением масла из кожуры плодов бергамота. Он придаст кексу невероятный цитрусовый аромат, а вкус — засахаренная корка апельсина, которую можно приготовить и самим. Используйте только качественный чай. Мой любимый — чай Twinings. Насладитесь не только вкусным чаем, но и прекрасной выпечкой!
Читать далее «Кекс с чаем Earl Grey и апельсиновыми цукатами»
Творожный кекс
Праздники — это то время, когда мы собираемся за общим столом и с нетерпением ждем тортик или пирог домашнего приготовления. К сожалению, не всегда есть время или желание готовить шедевры кулинарного искусства, а так хочется вкусной домашней выпечки. На этот случай у меня есть достаточно простой рецепт кекса из обычных ингредиентов, которые найдутся у каждого дома: мука, сахар, масло, яйца и творог. Поверьте, гости буду в восторге от этого творожного кекса!
Фокачча с розмарином и морской солью
Фокачча — итальянский вид плоского хлеба. В его состав входит только мука, вода и оливковое масло. Она бывает соленой и сладкой.
Мой любимый вариант — это классическая дрожжевая фокачча (с нежным и пористым мякишем) с оливковым маслом, свежим розмарином и морской солью. Она бесподобна в свежем виде в качестве закуски к вину.
Яблочный пирог
После длительного перерыва возвращаюсь к вам с рецептом яблочного пирога. Сегодня очень захотелось себя побаловать чем-то вкусненьким и нашелся повод — 1-е сентября. Быстро пеку яблочный пирог и наслаждаюсь кусочком теплого пирога с шариком холодного ванильного мороженого. Прекрасное дополнение к послеобеденному чаю или утреннему кофе!