Готовятся почти сами! Заливаешь голени соусом из вина и сушеных трав и запекаешь. Что может быть проще?! А насыщенный вкус этого блюда дополнит обычное картофельное пюре. Не поленитесь с оформлением блюда!
8 куриных голеней
1/4 ст. белого сухого вина
1/2 ст. куриного бульона (или воды)
соль и крупномолотый черный перец по вкусу
2 ч. л. сушеного розмарина
1 ч. л. сушеного тимьяна
2 больших зубчика чеснока, раздавленных ножом
3 моркови, очищенные и нарезанные кружочками, толщиной 1 см
Разогрейте духовку до 180 °С.
Голени промойте и вытрите насухо бумажным полотенцем. Разложите кусочки курицы, морковь и чеснок на блюдо для запекания в духовке (у меня стеклянная форма для запекания).
Соедините бульон, вино, соль, перец, сушеный розмарин и тимьян в небольшой миске и тщательно перемешайте. Полейте этим соусом куриные голени и запекайте около 40 минут до золотистой корочки, перевернув 1 раз и периодически поливая соком, в котором они готовятся.
Приятного аппетита!