Запеченные персики и нектарины с тимьяном

20170814_192149

     Один из самых простых и лучших десертов — запеченные фрукты. Сейчас сезон персиков и нектаринов. И хоть самые вкусные эти летние фрукты в свежем виде, все таки попробуйте  их запечь с тростниковым сахаром и кленовым сиропом для сладости, марсалой и тимьяном для аромата. Ради такого десерта я готова отказаться от основного блюда…

Читать далее «Запеченные персики и нектарины с тимьяном»

Овсяные панкейки

DSC_6434

     Если ты следишь за фигурой, но очень хочется полакомиться блинчиками, рекомендую приготовить на завтрак панкейки из овсяной муки  и без сахара и пожарить их на сухой сковороде (без масла). Панкейки получаются достаточно сухими, поэтому подавайте их со свежими фруктами, например с пюре из клубники. Не скажу, что это самые вкусные панкейки которые я пробовала, но более полезные, чем обычные…

Читать далее «Овсяные панкейки»

«Розовый» клубничный смузи

DSC_6408

     Густой кремовый смузи, который можно есть ложкой. Розовый цвет придают ягоды клубники, которые вместе с бананом составляют ягодную основу этого смузи. Помимо этого, в его состав входит натуральный йогурт, овсяные отруби, миндальные хлопья и семена кунжута. Полезный и вкусный летний коктейль!

Читать далее ««Розовый» клубничный смузи»

Галушки из творога

DSC_5972 (2)

     Любимое блюдо из моего детства, которое готовила мне мама. Теперь я готовлю его своим детям. Это галушки из творога или, по-другому, ленивые вареники. Обычно подаются со сметаной или растопленным сливочным маслом, но мои дети любят поливать галушки сгущенным молоком, медом или сладким соусом. Сытно и вкусно!

Читать далее «Галушки из творога»

Рис с кокосовым молоком и манго

DSC_5843 (2)

   Ароматный рис с кокосовым молоком и спелым сладким манго! Используйте для этого блюда короткозерный круглый рис, который в сочетании с кокосовым молоком приобретает кремовую текстуру. Обязательно приготовьте этот рис детям, например, на завтрак или на десерт!

Читать далее «Рис с кокосовым молоком и манго»

Картофельные оладьи

DSC_5524 (2)

     Хрустящие оладьи из сырого картофеля, натертого на крупной терке с добавление яиц, муки и соды. Если вы не соблюдаете пост, то подайте их с тончайшими ломтиками пармской ветчины со «сладковатым» привкусом, посыпав нарезанным колечками шнитт-луком. Необычайно вкусно (даже без ветчины)!

Читать далее «Картофельные оладьи»

Сырники из творога (творожники)

    DSC_5428 (2)

    В воскресный день хочется выспаться, поваляться в кровати, а потом собраться всей семьей за неспешным завтраком. Откажитесь от хлопьев с молоком, бутербродов и приготовьте вкусные поджаристые сырники со сметаной или вареньем. Готовьте и кушайте с удовольствием!

Читать далее «Сырники из творога (творожники)»

Шоколадные панкейки

DSC_5418

     Начните выходной день с  шоколадных панкейков, в состав которых входит какао порошок и тертый темный шоколад. Подайте их на завтрак с апельсиновым джемом, свежими сезонными ягодами или фруктами, посыпав шоколадной сахарной пудрой или полив кленовым сиропом. Недостаточно шоколада в панкейках — полейте их шоколадным соусом!

Читать далее «Шоколадные панкейки»

Сrêpes или французские блинчики с творожной начинкой

     DSC_5105 (2)

    Классический рецепт французских тонких и нежных блинчиков. Сrêpes (крепы) очень похожи на наши тонкие блинчики. Однако в тесто для крепов добавляют больше яйц и растопленное сливочное масло. Во Франции их подают с нутеллой, взбитыми сливками, свежими ягодами и фруктами, джемами. Я в качестве начинки использовала творог, но можете его заменить на взбитый сыр маскарпоне со сметаной. Итак, забываем про диеты!

Читать далее «Сrêpes или французские блинчики с творожной начинкой»

Оладьи на дрожжах

dsc_4740

     Любимые оладьи из детства. Когда-то мама, а потом старшая сестра делали дрожжевые оладьи, на поедание которых собиралась не только вся семья, но и мои подруги. Вкуснее всего они были горячими, прямо со сковороды, просто посыпанные сахаром. Нежные, воздушные, но достаточно жирные. Все же стоит иногда себя побаловать или… детей(

Читать далее «Оладьи на дрожжах»