Дорада или другая белая рыба смазывается смесью из оливкового масла, чеснока, свежих трав и целиком запекается в духовке. В качестве ароматных трав можно использовать свежий розмарин, тимьян, орегано, шалфей, базилик, петрушку, фенхель и укроп. К ней можно подать запеченный картофель. Читать далее «Запеченная дорада с травами»
Кекс со сливочным вкусом, ароматом лимона, с кислинкой от лимонного сиропа и хрустящими на зубах семенами мака. Быстро, просто и вкусно!
Готовится картофельная бабка или драчена из натертого сырого картофеля с добавлением соли и перца, куриного яйца и небольшого количества пшеничной муки. В картофельную массу можно добавить мелкие кусочки обжаренного бекона и лука. Подается бабка в горячем виде со сметаной. Читать далее «Картофельная бабка с беконом»
Чесночные булочки в версии мини. Мягкие внутри, но с хрустящей корочкой. С большим количеством чеснока, сливочного масла, петрушки и слегка посыпанные тертым сыром пармезан. Небольшие булочки прекрасно смотрятся в качестве закуски на праздничном столе. Читать далее «Чесночные булочки»
Для приготовления торта вам понадобится бисквит и масляной крем. Это очень вкусный и нежный крем, но более сложный в приготовлении по сравнению с другими кремами. Также масляным кремом можно легко и красиво украсить торт, используя кондитерский мешок с различными насадками. Торт можно украсить шоколадом, свежими или засахаренными ягодами и фруктами, орехами. Чтобы торт получился сочным, бисквит следует смочить сиропом. Читать далее «Бисквитный торт с масляным кремом»
Цветная капуста встречается белого, кремового, зеленого и даже фиолетового цвета. Для торжественных случаев вместо привычной белой можно использовать капусту более яркого цвета. Запеченная в духовке цветная капуста с приправой карри — один из лучших способов ее приготовления. Это полезное, веганское, безглютеновое овощное блюдо. Отлично само по себе или как дополнение к мясу. Читать далее «Запеченная цветная капуста с карри»
Чтобы приготовить традиционную Pasta alla carbonara, используем спагетти вместо других видов макарон, гуанчале (сыровяленые свиные щеки) вместо сырокопченого бекона, сыр пекорино вместо сыра пармезан и яичный желток вместо целого яйца. Конечно, в соус можно добавить и бекон, и пармезан, паста также получится вкусной. Читать далее «Паста Карбонара»
Ирландский яблочный пирог подается с теплым заварным ванильным кремом или кремом англез. Это самый обычный пирог с добавлением яблок и специй (молотая корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех), но без этого нежнейшего крема он не может быть назван ирландским. Читать далее «Ирландский яблочный пирог»
Сметанный соус, лисички, сыр моцарелла и свежие листья шалфея составляют начинку этой пиццы. Отварные лисички всегда водянистые и жесткие, поэтому лучше использовать лисички в свежем виде, но это не всегда безопасно. В любом случае, это самая вкусная грибная пицца! Читать далее «Пицца с лисичками и шалфеем»
Ароматный фенхель — лучшее дополнение к рыбе. Кусочки тунца и ломтики клубня фенхеля выдерживаются в кислом маринаде с оливковым маслом, семенами и свежими листьями фенхеля. Далее их нанизывают на шампуры или деревянные шпажки и готовят в духовке, на гриле или сковороде-гриль. Не передержите тунца, иначе он высохнет и начнет разваливаться. Читать далее «Шашлычки из тунца с фенхелем»