Фахитас

      В этом рецепте кусочки цыпленка маринуются и жарятся на гриле. А затем каждый участвует в создании этого блюда в мексиканском стиле, добавив кукурузную или пшеничную тортилью, острый соус, томатную сальсу, гуакамоле, сметану, песто из черной фасоли или тертый сыр. Посыпьте все свеженарубленной петрушкой или кинзой — и превосходный воскресный обед готов!

Читать далее «Фахитас»

Торт «Колибри»

      О существовании торта «Колибри» я узнала совсем недавно, посмотрев одну из программ известного английского повара Джейми Оливера. И, когда я была в поисках нового торта на день рождение, вспомнила про торт «Колибри». Рецепт мне показался простым и интересным. Я не ошиблась. Торт оправдал мои и гостей ожидания. Если вы устали от обычных бисквитных, медовых или шоколадных тортов, попробуйте этот) Тортик получается очень влажным, мягким и ароматным из-за соединения в тесте ананасов, бананов и орехов.

Читать далее «Торт «Колибри»»

Чернично-лимонный хлеб

   Предлагаю испечь ароматный хлеб с хрустящей корочкой к чаю. Это бездрожжевой хлеб, поэтому он больше похож на пирог. Попробуйте подать толстые ломтики этого хлеба со сливочным маслом или плавленным сыром на завтрак. 

Читать далее «Чернично-лимонный хлеб»

Блинчики с черникой

      Подайте на воскресный поздний завтрак эти ароматные блинчики со свежей черникой!  Блинчики получаются не очень сладкими, поэтому можете увеличить количество сахара в рецепте, но мне достаточно было посыпать их сахарной пудрой. Это те блинчики, перед которыми невозможно устоять, особенно в сезон черники!

Читать далее «Блинчики с черникой»

Дрожжевой пирог с вишней и штрейзелем

       Сезон вишни подходит к концу. На прощание испечем дрожжевой пирог с вишней и штрейзелем (сладкой крошкой). У этого пирога много плюсов: простой рецепт, пирог долго сохраняет свежесть, получается большим, очень мягким, воздушным  и, конечно, вкусным!)

Читать далее «Дрожжевой пирог с вишней и штрейзелем»

Говядина Оссо буко

   Оссо буко — традиционное блюдо итальянской кухни. В этом блюде телятина готовится под густым томатным соусом. Но я использовала говядину. Мясо получается очень сочным, мягким и ароматным. В Италии к оссо буко очень часто подают ризотто по-милански (классическое ризотто с шафраном), но вкусно будет и с картофельным пюре)

Читать далее «Говядина Оссо буко»

Пирог с отрубями и фруктами

        Почти «полезная» выпечка и не содержит масла, так как готовится, как бисквит. И хотя я решилась на этот пирог из-за наличия отстатка овсяных отрубей для выпечки, которые нужно было как-то израсходывать, ни капельки не жалею: пирог получился очень вкусным. Попробуйте его испечь с вашими любимыми фруктами или ягодами!

Читать далее «Пирог с отрубями и фруктами»

Лопатка ягненка с соусом из свежей мяты

dsc_3033

    Предлагаю вам простой способ приготовления ягненка для воскресного летнего обеда — жаренная в духовке лопатка ягненка с освежающей мятой. Классическое сочетание! У меня на гарнир — кус-кус, но это блюдо хорошо будет сочетаться и с пастой с овощами или простой картошкой.  

Читать далее «Лопатка ягненка с соусом из свежей мяты»

Жареные куриные голени с морковью

      Готовятся почти сами! Заливаешь голени соусом из вина и сушеных трав и запекаешь. Что может быть проще?! А насыщенный вкус этого блюда дополнит обычное картофельное пюре. Не поленитесь с оформлением блюда!

Читать далее «Жареные куриные голени с морковью»

Фисташковый тарт с нектаринами

    У каждого из нас есть свои любимые продукты и, если рассматривать выпечку, то для меня — это фисташки и нектарины. Если кто-то такой же их любитель, то этот рецепт для вас! Итак, сегодня готовим фисташковый тарт с нектаринами, хотя их вполне можно заменить, например, абрикосами.

Читать далее «Фисташковый тарт с нектаринами»