Сегодня с детками решили испечь торт без повода, просто к послеобеденному чаю. И вечернему тоже) Неспроста, ведь тортик-то английский. Название свое он получил в честь королевы Виктории, которая любила его отведать с послеобеденным чаем. Готовится торт просто и быстро. Для теста используется равное количество сливочного масла, сахара и муки, и яйца. Пекутся 2 коржа или один, который потом разрезают на 2 части. Толстые коржи промазывают кремом и вареньем (джемом). Вместо варенья можно использовать свежие ягоды, например клубнику. Верх торт не украшают, а просто посыпают сахарной пудрой. Так он становится похожим на сэндвич, а отсюда и второе его название — Victoria sandwich.
