Кабачки и цукини хороши для приготовления и без маринада, но, если их выдержать в маринаде, а потом пожарить на гриле, они будут еще вкуснее. Маринад состоит из трех ингредиентов: вино, масло и ароматные приправы. Он не только добавит вкуса и аромата овощам, но и благодаря ему они не пересохнут при жарке. Летом это блюдо является прекрасной заменой картофелю.
Кто любит необычайно пышные панкейки — этот рецепт для вас. С приготовлением теста придется повозиться: отдельно взбиваем желтки с йогуртом, молоком, растопленным сливочным маслом и соединяем с мукой, а белки взбиваем с сахаром и в конце добавляем в тесто. Выпекаем на сухой сковороде.
Мягкие и воздушные кексики с добавлением измельченных фисташек, покрытые масляным кремом с соком и цедрой лайма. Идеальный десерт к праздничному пасхальному обеду!
Классический рецепт всеми любимых пирожных «Эклеры». Выпекаются они из заварного теста в виде трубочек и заполняются заварным кремом. Их можно покрыть шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Читать далее «Эклеры с кремом»
Отварная или запеченная курица, фасоль, маринованный или соленый огурец, обжаренный репчатый лук и морковь — это все ингредиенты салата. В качестве заправки используется майонез. Не добавляйте в салат слишком много майонеза, иначе он забъет вкус ингредиентов. Куриную грудку лучше запечь, так она будет более сочной и нежной. Читать далее «Куриный салат с фасолью»
Торт «Сметанник» или «Сметанный» состоит из тонких коржей, пропитанных сметанным кремом. В состав теста и крема входит сметана, поэтому торт получил такое название. Ингредиенты для торта простые, но придется повозиться с раскаткой и выпечкой 12-ти тонких коржей. Однако любителей многослойных тортов это не остановит! Торт получается вкусным, в меру сладким и очень нежным.
Как правильно приготовить темное и очень вкусное мясо утки, чтобы оно было нежным и сочным? Мясо вкуснее, если это домашняя птица. Чем старше птица, тем жестче ее мясо. Если вы решите не запекать утку, а тушить ее кусочками, то лучше это делать в вине или фруктовом соке с добавлением пряностей и трав. В этом рецепте утка готовится в белом вине с добавлением зеленых оливок и свежих трав.
Сегодня блюдо для любителей очень популярного в настоящее время авокадо. Не каждому нравится чистый вкус этой ягоды, поэтому чаще всего ее используют в блюдах, например, в гуакамоле. Подавайте гуакамоле к аперитиву с кукурузными чипсами начос.
Из-за усиленной подготовки к Рождеству в сочельник подаю на ужин такие блюда, которые можно приготовить еще на кануне. Одно из них — маринованная белая фасоль. Сначала отварная фасоль настаивается в оливковом масле и лимонном соке, а затем заливается маринадом из консервированных помидоров в собственном соку с добавлением чеснока и розмарина. А какие постные блюда готовите вы?
Dandee Cake — это шотландский рождественский кекс с миндалем, сухофруктами, цитрусовыми цукатами и цедрой. Приготовить его желательно за несколько дней или недель до Рождества и оставить созревать в закрытой емкости в холодном месте. С наступающим вас праздником Рождества Христова! Читать далее «Dundee Cake»