Нарезанный и обжаренный на сливочном масле лук-порей может стать прекрасной начинкой для открытого пирога из слоеного теста. Если пирог будет подаваться не в качестве основного блюда, а в качестве закуски, то лучше испечь его в виде маленьких порционных пирогов. Читать далее «Мини-пироги с луком-пореем»
Любимый дуэт картофеля и мяса — запечённый в духовке картофель, нафаршированный мясным фаршем. Фарш может быть из свинины, говядины или птицы. Добавьте в него любимые специи, травы, пассерованный лук и морковь и начинка для картофеля готова. Попробуйте это блюдо со сметаной, посыпав укропом или другой зеленью. Читать далее «Картофель фаршированный мясом»
Самый вкусный рецепт творожной запеканки. Обычно в нее кладут изюм, но мне больше нравится вяленая вишня. Подавайте запеканку в горячем виде со сметаной и чашкой ароматного чая. Читать далее «Творожная запеканка с вяленой вишней»
Сегодняшний день был посвящен приготовлению вкуснейших пирожков из дрожжевого теста. Готовила тесто опарным способом, но можно приготовить его и без опары. Дрожжи следует развести в молоке, добавить сахар, соль, яйцо, масло и муку, хорошо вымесить тесто и дать ему дважды подняться. Начинка для пирожков подойдет любая: сливовое повидло, тертые на терке яблоки с сахаром и корицей, творог с изюмом, картофельное пюре, мясной фарш с луком, фарш из грибов или жареная капуста с луком и морковью. А какая вам из сезонных начинок нравится больше? Читать далее «Пирожки жареные на дрожжах с капустой»
Существует множество вариантов приготовления венгерского гуляша. Говядина, репчатый лук, молотая паприка, семеня тмина и сладкий перец — обязательные ингредиенты гуляша со сладким перцем. Мясо, овощи и пряности при длительном тушении превращаются в густой суп с насыщенным вкусом. Подавайте его со свежим хлебом.
«Любовь с первого кусочка! » — смело могу сказать про маленькие кексы с голубикой. Эти высокие и сочные кексики особенно оценят дети. Их можно дать им с собой в школу или на прогулку в качестве перекуса. Также кексики с ягодами подходят для завтрака. Читать далее «Кексики с голубикой (черникой)»
Нежные вяление помидоры, свежий базилик и сливочный сыр бри прекрасны в сочетании с пастой, например, пенне. Очень простой рецепт и очень вкусное блюдо! Читать далее «Паста с вялеными помидорами и сыром бри»
Суп на рыбном бульоне с добавлением помидоров, томатного соуса, белого вина и большого количества ваших любимых даров моря: белой рыбы, моллюсков, креветок, кальмаров, осьминогов и т.д. Подавайте суп горячим с чесночными гренками и лимоном. Читать далее «Суп из рыбы и морепродуктов»
На летний обед подаем тарелочку зеленого супчика! Это нежный и густой суп-пюре из цукини и картофеля с кусочками обжаренного цукини. Особый вкус супу придает приправа карри. Можете добавить в него ложку сливок или сметаны и посыпать шнитт-луком. Читать далее «Суп-пюре из цукини с карри»
Запеченные в духовке дольки картофеля — отличная замена картофелю фри, жаренному во фритюре. Приготовленный таким способом картофель получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Подавайте его с кетчупом, томатным соусом, соусом из зелени или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Читать далее «Картофельные дольки»